Chuẩn bị tỏi tây và dụng cụ:
- Tỏi tây, chọn nhánh tươi và to
- Dao mũi nhọn (càng nhỏ thì càng tỉa dễ hơn)
- Bát nước
- Kéo (tốt nhất là kéo có mũi nhọn và sắc)
Thực hiện
Bước 1: Dùng mũi dao tỉa cánh từ lớp vỏ ngoài cùng. Chia đều khoảng cách giữa các cánh.
Bước 2: Lần lượt tỉa từng lớp cánh sao cho các lớp bên trong so le với lớp cánh phía ngoài. Tỉa hết cánh bên ngoài cho đến lớp gần bên trong thì cắt ngắn bớt 1/3 và chẻ nhỏ cánh. Các bạn cũng có thể cắt bỏ và thay bằng nhụy cà rốt cũng được.
Bước 3: Dùng kéo tỉa răng cưa tạo cánh hoa.
Bước 4: Làm tương tự cho đến hết các lớp cánh hoa.
Bước 5: Ngâm bông hoa đã tỉa xong vào bát nước để cánh hoa cứng và sau đó dùng đũa hoặc uốn bằng tay theo độ cong mà bạn mong muốn.
Chỉ bằng những thao tác rất đơn giản chúng ta đã có được những bông hoa từ tỏi tây rất sinh động. Các bạn có thể cắm lọ để bàn ăn hoặc trang trí đồ ăn làm thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách tỉa hoa tỏi tây trang trí món ăn thêm ngon và sinh động!
MH (ST)
