top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay
Top 7 thực phẩm lành mạnh nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời đem đến rất nhiều các loại thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, rất nhiều loại trái cây, rau củ đem lại nhiều lợi ích lại thường bị bỏ qua.
Dưới đây là những loại thực phẩm – đi kèm các lý do vì sao chúng đặc biệt tốt khi ăn vào mùa nắng nóng này, theo tạp chí EattingWell.

1. Cà phê đá

Uống một ly cà phê đá vào buổi sáng là cách vô cùng tuyệt vời để chào ngày mới vào mùa hè. Bạn đừng quên, việc uống một cốc cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da. 

Một nghiên cứu với hơn 93.000 phụ nữ được công bố trên tạp chí European Journal về phòng chống ung thư cho thấy, những người uống một tách cà phê chứa caffeine mỗi ngày giảm 10% sự hình thành ung thư da. Tuy nhiên, cà phê đã loại bỏ caffeine sẽ không đem lại tác dụng này và bạn không nên uống nhiều hơn 4 tách mỗi ngày.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-1
 
2. Ngô

Không có gì để chê được khi ăn những bắp ngô tươi vào mùa hè! Hai chất chống oxy hóa-lutein và zeaxanthin có cơ chế hoạt động như một loại kính mát tự nhiên, giúp hình thành sắc tố võng mạc, ngăn chặn các tia UV gây hại mắt từ ánh nắng mặt trời. Các chất oxy hóa tương tự cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh liên quan đến tuổi tác: macular degeneration – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người trên 60 tuổi.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-2
 
3. Quả anh đào

Trái anh đào đem lại nhiều lợi ích sức khỏe vào mùa hè. Có thể bạn đã từng nghe nói rằng việc uống nước ép anh đào chua sẽ giúp ngủ ngon hơn vào mỗi đêm hè và dập tắt những cơn đau đầu sau tập luyện. Nhưng bạn có biết, những hợp chất trong quả anh đào cũng giúp bạn trở nên mỏng người, cải thiện vóc dáng thon gọn đến không ngờ? 

Các nhà khoa học tại Đại học Hệ thống Y tế Michigan (Mỹ) tiến hành nghiên cứu bằng cách cho chuột ăn chế độ ăn giàu chất béo, sau đó bổ sung một loại bột bào chế từ quả anh đào (chiếm 1% tổng số thức ăn hàng ngày). Họ cũng đã làm thử nghiệm trên những người có chế độ ăn như nhau, trong đó một số người được bổ sung thêm bột anh đào thì thấy, nhóm có sử dụng bột anh đào ít tăng cân cũng như ít lưu trữ lượng mỡ trong cơ thể hơn. Nguyên nhân là do anthocyanin trong quả anh đào chua kích hoạt một loại phân tử giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng và giảm nguy cơ lưu trữ chất béo trong cơ thể.

 

top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-3

4. Cà chua

Bạn có biết, ăn cà chua vào mùa nắng nóng này cũng là một cách chống nắng cho da vô cùng hiệu quả? Ăn nhiều chất lycopene carotenoid chứa trong cà chua đỏ sẽ giúp bạn bảo vệ da khỏi bị cháy nắng. 

Trong một nghiên cứu tại đại học Michigan, những người tham gia được tiếp xúc với ánh sáng tia cực tím giảm 50% da bị đỏ ửng sau khi ăn ½ thìa bột cà chua (hoặc uống với 2/3 cốc nước ép cà rốt mỗi ngày) trong vòng 10-12 tuần, bên cạnh chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-4

5. Dưa hấu

Dưa hấu giúp ổn định tâm trạng và duy trì trí nhớ tốt hơn. Loại trái cây này cũng giúp giữ mát cơ thể bằng cách đổ mồ hôi trong những tháng hè oi bức. Đặc biệt với dưa hấu, bạn không chỉ uống nước ép mà có thể ăn. Dưa hấu cung cấp lycopene, là một giải pháp hoàn hảo giúp da chống nắng mùa hè. 92% của dưa hấu là nước. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, thực phẩm chứa nhiều nước như dưa hấu có lượng calo vô cùng thấp, do đó có thể giúp bạn giảm cân vào mùa hè.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-5

6. Quả mâm xôi

Mâm xôi là nguồn chất xơ tuyệt vời, trong đó có các chất xơ hòa tan vì chứa pectin, giúp giảm cholesterol. Một chén mâm xôi chứa 8 g chất xơ. Nghiên cứu từTạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho biết, ăn nhiều chất xơ từ mâm xôi có thể ngăn ngừa tăng cân, thậm chí thúc đẩy giảm cân cực nhanh. Trong quá trình nghiên cứu kéo dài 2 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn 8g quả mâm xôi mỗi ngày sẽ giảm 2,2 kg.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-6

7. Quả việt quất

Quả việt quất chứa chất oxy hóa giúp tránh đau nhức, mệt mỏi cơ. Theo các nhà nghiên cứu đến từ New Zealand, bằng cách thu dọn các gốc tự do mà cơ bắp sản xuất trong thời gian tập thể dục, việt quất giúp tránh đau nhức cơ bắp hiệu quả.
 
top-7-thuc-pham-lanh-manh-nen-bo-sung-vao-che-do-an-hang-ngay-7