thit-be-hap-gung-sa-cuc-ky-thom-ngon-mem-ngot
Thịt bê hấp gừng, sả cực kỳ thơm ngon, mềm ngọt
Thịt bê hấp gừng sả thơm ngon, mềm ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn yêu thích cho gia đình bạn đấy. Món này mà làm món nhậu cho ông xã thì cứ gọi là chồng khen tấm tắc.

Thịt bê hấp gừng, sả cực kỳ thơm ngon, mềm ngọt
 

    1. Nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bê hấp gừng sả
    2. Cách làm món thịt bê hấp gừng sả

Nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bê hấp gừng sả

300g thịt bê

3 củ sả, 1 củ gừng, 1 quả chuối xanh, 1 mớ rau ngổ, 1 quả chanh

Lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mỳ chính

100ml bia

Cách làm món thịt bê hấp gừng sả

- Thịt bê rửa sạch để ráo nước, sau đó đem ướp thịt với ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe gia vị, ½ muỗng cafe đường, ướp ít nhất trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Gừng và 2 củ sả đập dập xếp xuống dưới đáy nồi.

- Cho thịt bê vào nồi, lưu ý nhớ cho thịt bê vào từ từ để thịt nằm trên gừng và sả đã lót dưới đáy nồi, đổ thêm bia vào hấp cho tới khi thấy thịt bê chín mềm. Kiểm tra bằng cách lấy một chiếc đũa xiên vào thịt, không thấy chảy nước màu hồng ra là đã chín.

- Chuối xanh rửa sạch thái lát mỏng.

- Lá chanh xắt sợi, 1 củ sả còn lại xắt thật mỏng. Rau ngổ nhặt rửa sạch cắt ngắn khoảng đốt ngón tay.

- Gắp thịt bê ra để nguội một lát rồi thái mỏng, trộn cùng với lá chanh, sả, chút mỳ chính và bột canh cho vừa miệng, kèm theo một muỗng nước cốt chanh rồi đảo thật đều.

- Thịt bê hấp gừng sả chấm với nước tương và ớt thái nhỏ, có thể ăn với cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt. Chúc các bạn thành công.