Bệnh tim sinh ra do chất béo bão hòa và D-galactose
Chất béo bão hòa làm tăng khả năng mắc bệnh mãn tính
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, kem, bơ,... được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, những sản phẩm này chứa một lượng không nhỏ chất béo bão hòa. Khi sử dụng nhiều có thể gây tích tụ cholesterol trong máu, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ.
D-galactose có trong sữa gây tổn thương tim mạch
Nghiên cứu của Cơ quan Lương thực Thụy Điển đã chỉ ra đường D-galactose có trong sữa cũng là nguyên nhân gây tổn thương tim mạch. Theo đó, nếu cơ thể tiếp xúc và hấp thụ một lượng lớn D-galactose sẽ gây ra tổn thương do stress, thoái hóa thần kinh, giảm miễn dịch và thay đổi phiên mã gen. Ngoài ra, nếu D-galactose tồn tại trong đường ở mức độ cao, có thể gây tổn hại đến buồng trứng, tăng nguy cơ ung thư buồng trứng ở phụ nữ.
Đạm động vật và hao hụt chất dinh dưỡng gây ra các bệnh về xương
Sữa được xem là phương pháp bổ sung Canxi hiệu quả, giúp xương phát triển nhanh chóng và chắc khỏe. Thế nhưng, trong một nghiên cứu của Harvard Nurses’ Health Study tiến hành trong 12 năm, trên 78.000 phụ nữ có độ tuổi từ 34 đến 59 đã cho thấy người tiêu thụ sữa nhiều có nguy cơ gãy xương nhiều hơn người ít sử dụng sữa. Điều này đã làm các “tín đồ” của sữa không khỏi giật mình. Dưới đây là những nguyên nhân khiến người sử dụng sữa mắc các bệnh về xương.
Đạm động vật trong sữa làm giảm lượng Canxi dự trữ
Sữa chứa nhiều Canxi nhưng sữa cũng chính là đạm động vật. Khi cơ thể hấp thu nhiều đạm động vật và Canxi, đưa nồng độ Canxi trong máu tăng lên, nồng độ pH sẽ mau chóng giảm xuống (axit hóa). Khi đó, các chất đạm sẽ kích hoạt quá trình sinh học để điều hòa pH đưa cơ thể về trạng thái cân bằng.
Khi thực hiện quá trình sinh học này, cơ thể phải huy động một lượng Canxi lớn từ xương để cân bằng pH. Vậy nhưng, lượng Canxi được bổ sung vào lại bị lấy đi để phục vụ cho quá trình kiềm hóa. Đồng thời, quá trình này còn làm thất thoát một lượng khoáng chất khác như Phốt pho, Magiê và hàm lượng Canxi dự trữ trong cơ thể.
Sữa sau khi xử lý nhiệt không đủ dinh dưỡng cung cấp cho xương
Sữa vốn chứa một lượng vitamin và các khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, đó là sữa trước khi qua xử lý. Bởi, sau khi trải qua quá trình xử lý ở nhiệt độ cao, các dưỡng chất có trong sữa đã bị phá hủy phần lớn. Trong đó, phải kể đến sự phá hủy của Canxi trong sữa.
Sữa tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng các chất dinh dưỡng lại có thể bị triệt tiêu nhanh chóng trong quá trình xử lý. Để tiêu diệt được hết các vi khuẩn và có thể sử dụng được lâu, sữa phải trải qua quá trình xử lý ở nhiệt độ cao (tiệt trùng). Trong quá trình xử lý nhiệt, hàm lượng lớn Canxi và các dưỡng chất giúp hấp thụ Canxi đã bị triệt tiêu. Khi đó, dưỡng chất có trong Canxi chỉ còn lại khoảng 1% không đủ để cung cấp cho sự phát triển của xương.
Mặt khác, xương cần vitamin D để duy trì sự chắc khỏe. Tuy nhiên, quá trình xử lý nhiệt đã triệt tiêu hàm lượng vitamin D có trong sữa. Khi thiếu loại vitamin này, xương không thể duy trì sự vững chắc, các xương mới sinh ra sẽ rất yếu, xốp và dễ gãy.
Phương pháp thay thế sữa tăng cường sức mạnh tim và xương
Chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh, thực phẩm chính là nguồn cung cấp dinh dưỡng tối ưu cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể. Trong mỗi loại thực phẩm đều có chứa nhiều hơn 2 chất dinh dưỡng. Thông qua 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ mỗi ngày, các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể sẽ duy trì sự phát triển của cơ thể và chắc khỏe của xương.
Có chế độ sinh hoạt, vận động và nghỉ ngơi hợp lý
Theo các chuyên gia hàng đầu về sức khỏe, có lối sống lành mạnh với chế độ sinh hoạt, vận động, nghỉ ngơi hợp lý sẽ làm giảm các bệnh về tim và xương khớp. Bằng việc vận động, xương khớp sẽ duy trì được sự dẻo dai. Thao tác hít thở đều trong vận động giúp điều chỉnh hệ tuần hoàn máu, nhịp tim. Tuy nhiên, cần phân chia thời gian nghỉ ngơi, thư giãn hợp lý để điều chỉnh năng lượng cho các hoạt động.
Sử dụng thực phẩm bổ sung
Thay vì sử dụng sữa, chúng ta có thể lựa chọn thực phẩm chức năng (TPCN) để hỗ trợ phát triển chiều cao. TPCN ra đời dựa trên kết quả của các công trình nghiên cứu, thử nghiệm sau nhiều năm. Chính vì vậy, sâu bên trong mỗi viên nang, chính là những tỉ lệ vàng các dưỡng chất. Không chỉ là một phương pháp hỗ trợ bồi đắp dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển chiều cao nhiều loại TPCN còn có công dụng khác đi kèm như chăm sóc sức khỏe toàn diện, tăng cường trí não và khả năng tập trung.
Với những phân tích phía trên có thể thấy, sữa không phải là nguồn cung cấp dinh dưỡng hiệu quả cho cơ thể. Bố mẹ cần tìm hiểu sâu và có sự sáng suốt trong việc lựa chọn phương pháp chăm sóc để con luôn phát triển khỏe mạnh cả về thể chất, lẫn ngoại hình.
