Gừng
Gừng được xem là lựa chọn hàng đầu cho các bà nội trợ trong việc “làm ấm” thân nhiệt cho cả gia đình trong những ngày đông. Theo Đông y, gừng có vị cay, tính ấm, dùng để chống lạnh, tiêu đờm, ngăn chặn buồn nôn và giúp tiêu hóa tốt. Ngoài ra, khi kết hợp gừng vào một vài thực phẩm khác cũng là cách giúp cơ thể bạn tăng cường miễn dịch, duy trì sức khỏe. Bạn nên biết, việc ăn một bát canh cải xanh nấu với gừng nóng sẽ giúp cơ thể nhanh chóng điều hòa thân nhiệt, tiết mồ hôi, hạ sốt. Bên cạnh việc cho gừng vào đồ ăn thì trà gừng hoặc nước gừng nóng cũng đều là những “bí quyết” giúp cơ thể nhanh ấm lên, kích thích tuần hòa máu và xua tan mọi ớn lạnh. Nếu chẳng may bị cảm lạnh, bạn hoàn toàn có thể uống nước cam hoặc chanh nóng và đừng quên cho thêm vài lát gừng tươi giã nhuyễn vào.
Gừng có công dụng tuyệt vời trong việc "làm ấm" thân nhiệt
Tỏi
Tỏi được xem là nguyên liệu khá phổ biến ở tất cả gia đình. Bạn có tin, chỉ cần ăn một tép tỏi sau khi đi ngoài trời lạnh, cơ thể bạn sẽ trở nên ấm hơn và phòng tránh được bệnh cảm cúm. Tuy có chút mùi hương đặc trưng, song lâu nay tỏi vẫn được xem là loại thực phẩm kháng sinh vô cùng hữu ích.
Cụ thể, vào những ngày tiết trời bắt đầu se lạnh, nếu khéo léo biến tấu “thêm” tỏi vào các món ăn hằng ngày, đấy là cách không chỉ giúp món ăn đậm đà, tăng thêm hương vị ngon mà còn giúp cải thiện sức khỏe và phòng chống bệnh vô cùng hiệu quả. Theo đó, tỏi có thể chữa được hàng loạt bệnh phổ biến trong mùa lạnh như, cảm lạnh, cảm cúm, ho hen… Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy, thường xuyên ăn loại tỏi đen có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, nâng cao sức đề kháng, thậm chí phòng ngừa được ung thư. Do vậy, vào những ngày mùa đông, mỗi khi có dịp đi ra ngoài, bạn cần lót dạ một ít tỏi để giúp cơ thể ấm hơn, ngăn ngừa cảm lạnh. Bên cạnh đó, trong suốt ngày đông, bạn nên ăn thêm vài tép nữa để cơ thể không bị lạnh cóng.
Mật ong
Bạn có biết, mật ong cũng được xếp vào một trong những nguyên liệu cung cấp nguồn năng lượng trực tiếp cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và “xua tan” mọi giá lạnh trong ngày đông. Bên cạnh gừng và tỏi, mật ong còn được ví như nguồn thực phẩm cực kỳ hữu dụng trong những ngày trời lạnh này. Cụ thể, trong mật ong có chứa rất nhiều loại đường mang cấu trúc hóa học đơn giản, vì thế thường xuyên bổ sung mật ong sẽ là điều kiện lí tưởng để những phân tử đường này đi thẳng vào trong tận mạch máu, giúp cơ thể khỏe mạnh và luôn đảm bảo năng lượng.
Ngoài ra, mỗi sáng trước khi đi làm, để duy trì thân nhiệt trong quá trình di chuyển ngoài đường, bạn cần uống một ít mật ong pha với nước chanh (loãng) ấm, ngoài tác dụng “sưởi ấm” ra, thức uống này còn cực kì tốt trong việc cải thiện sức khỏe.. Bên cạnh đó, mật ong còn có tác dụng trị cảm lạnh rất hiệu quả. Bạn có thể tham khảo chi tiết về cách trị cảm lạnh với mật ong tại đây
Mật ong giúp duy trì năng lượng làm ấm cơ thể
Những thực phẩm có màu đỏ
Hầu hết những loại thực phẩm có màu đỏ đều giàu nguồn năng lượng và việc thường việc thường xuyên ăn chúng vào những ngày mùa đông cũng là cách giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt. Nghe có vẻ hơi “trừu tượng” nhưng nghiên cứu cho thấy, những loại thịt hay rau củ có màu đỏ thường chứa khá nhiều khoáng chất, vitamin và protein… Theo đó, khi những dưỡng chất này đi vào cơ thể, chúng có tác dụng dung nạp thêm năng lượng vốn có, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời nhanh chóng làm ấm cơ thể.
Hơn thế nữa, những thực phẩm mang màu đỏ thường chứa nhiều chất sắt - khoáng chất giúp cơ thể kháng khuẩn hiệu quả, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn, kích thích ăn ngon, ăn nhiều và đảm bảo nguồn năng lượng cần thiết.
Các loại thịt và rau xanh
Đại đa số các loại thịt (thịt bò, thịt trâu, thịt bê, thịt gà, cá…) đều chứa hàm lượng protein và carbon hydrat dồi dào. Vào những ngày lạnh, khi cơ thể được bổ sung đầy đủ thịt, những dưỡng chất có trong loại thực phẩm này sẽ không ngừng chuyển hóa từ năng lượng thành nhiệt lượng, giúp lưu thông khí huyết và tăng cường tuần hoàn máu, đồng thời nâng cao sức đề kháng của cơ thể trong điều kiện thời tiết lạnh giá.
Bên cạnh thịt, rau xanh cũng được xem là nguyên liệu chứa nhiều protein và vitamin. Hơn thế, trong rau xanh còn chứa nhiều chất xơ - mang công dụng không thể thay thế trong quá trình hỗ trợ tiêu hóa, tích lũy dinh dưỡng và đảm bảo nguồn năng lượng cho cơ thể. Theo đó, những món rau luộc, nhúng lẩu hoặc rau xào… đều được xem là những lựa chọn thú vị trong ngày mùa đông.
Các loại thịt và rau xanh được xem là lựa chọn "chuẩn" cho những ngày đông
Để chống rét hiệu quả, bên cạnh những gợi ý trên, bạn có thể kết hợp ăn kèm với những loại trái cây họ cam quýt, khoai lang nướng, ngô luộc, kim chi hay các loại canh súp nóng… Ngoài ra, trong các bữa ăn hằng ngày, bạn hoàn toàn có thể “hâm nóng” cơ thể bằng việc “nhâm nhi” một ít rượu vang đỏ hay rượu đế. Song song đó, một số gia vị như tiêu, ớt, hành... cũng được xem là một trong những nguyên liệu không thể bỏ qua trong việc giữ ấm cơ thể.
