ngay-mua-an-gi-am-bung
Ngày mưa ăn gì ấm bụng?
Còn gì hạnh phúc hơn khi cả nhà cùng nhau quây quần bên măm cơm nóng, ngoài trời thì đang mưa rả rích.
Dưới đây là những món ăn lý tưởng nhất cho những ngày mưa, trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả nhà mình nào.

Trứng hấp

Trứng hấp là một món vô cùng dễ làm hương vị của nó lúc nào cũng hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ yêu thích. Cho thêm chút nấm tươi vào món c trứng hấp này sẽ giúp món ăn của không chỉ thơm ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe. Khi chế biến, bạn có thể linh động chọn các loại nấm để phù hợp nhất với sở thích của các thành viên trong gia đình.

Thực hiện

Đầu tiên, chúng mình sơ chế các nguyên liệu: ngâm rửa sạch ngò, ngâm nấm rơm trong nước hoà một chút xíu muối, sau đó lấy ra, cắt đi những phần đầu đen rồi cắt đôi miếng nấm.

Sau đó, đập trứng gà vào bát, thêm thịt xay rồi đánh đều lên. Thêm nấm và ngò vào rồi nêm nếm thêm nước mắm và tiêu cho vừa ăn.

Cuối cùng,  cho trứng vào xửng hấp trong khoảng 30 phút. Khi trứng chín, lấy bát ra và ăn ngay khi món ăn còn nóng.
 
ngay-mua-an-gi-am-bung-1
 
Rau bí xào tỏi

Để bổ sung chất xơ bạn nên chiêu đãi cả nhà món rau bí xào tỏi. Mùa này rau bí rất nhiều và tươi ngon, ta có thể mua về, tước sẵn và bảo quản trong tủ lạnh. Khi xào, chúng mình nhớ đừng quên cho thêm tỏi đây là bí quyết dậy mùi thơm của món ăn và chút ớt tạo vị cay nhè nhẹ để món rau bí xào hấp dẫn hơn nha.

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: đầu tiên, bạn nhặt sạch rau bí, ngâm rửa trong nước muối, rửa kỹ ớt rồi xắt thành miếng vừa ăn; bóc vỏ rồi xắt nhỏ tỏi.

Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau bí vào xào qua. Xào đến khi rau vừa chín, vẫn giữ được màu xanh thì nêm nếm gia vị vừa miệng, đảo qua rồi tắt bếp.
 
ngay-mua-an-gi-am-bung-2

Canh thịt heo củ cải

Những ngày mưa bão se se lạnh như thế này mà được cùng cả nhà ngồi húp sì sụp món canh củ cải nóng hổi, thơm ngọt thì còn gì bằng. Chúng mình có thể chế biến thêm thịt heo với củ cải để món ăn có vị ngọt thịt và bổ dưỡng hơn. Canh thịt heo củ cải được coi là một bài thuốc quý chữa đau rát họng, tiêu đờm trong Đông y đấy! Nhờ nấu bằng củ cải trắng nên không cần nêm quá nhiều gia vị mà món canh vẫn ngọt ngào, đậm vị vô cùng.

Thực hiện

Đầu tiên, bạn thái thịt heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn, gọt vỏ củ cải, cắt thành miếng nhỏ, cắt hành lá thành đoạn dài và băm nhỏ hành tím.

Trong nồi dầu nóng, bạn cho hành lá và hành tím vào đảo qua, sau đó cho thịt heo vào cùng một chút gia vị. Đảo đều cho đến khi thịt chín thì đổ thêm một tô nước vào cùng.

Đun cho đến khi thịt mềm thì các bạn cho củ cải vào đun cùng. Trước khi ăn, bạn nên nếm lại cho vừa miệng rồi nấu đến khi củ cải chín thì tắt bếp.
 
ngay-mua-an-gi-am-bung-3