Mùa mận đừng bỏ qua món mận lắc siêu ngon siêu dễ làm
| 28/05/2016
Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại mận này, bạn tuyệt đối không thể bỏ qua món mận lắc vừa cay vừa chua ngon ngon đấy!
Thời điểm đầu hè là mùa của mận Tam Hoa hay còn gọi là mận Hà Nội. Mận lắc là món ăn vặt đảm bảo sẽ khiến cho không chỉ chị em phụ nữ mà còn cả những chàng trai phải xuýt xoa thèm muốn bởi màu sắc bắt mắt, hương vị hài hoà. Có nhiều cách chế biến món mận lắc, nhưng cách dưới đây vẫn đơn giản, dễ làm hơn hẳn.Hãy làm ngay mận lắc để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
500g mận
80g đường nâu
5g ớt bột
10g muối ớt
Thực hiện
Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi 1 cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy.
Nghiền mịn muối ớt, đường. Đổ vào mận, thêm ớt bột.
Đậy nắp, lắc đều.
Đợi chừng 10 phút cho gia vị thấm vào mận là có thể dùng được.
Lưu ý
- Rửa mận sạch để đảm bảo vệ sinh.
- Không cho mận đầy hũ sẽ gây khó khăn trong việc lắc mận và mận sẽ không ngấm đều gia vị.
- Không cho quá nhiều muối sẽ gây mặn gắt.
- Rửa mận sạch để đảm bảo vệ sinh.
- Không cho mận đầy hũ sẽ gây khó khăn trong việc lắc mận và mận sẽ không ngấm đều gia vị.
- Không cho quá nhiều muối sẽ gây mặn gắt.
