Hiện nay, các món ăn được chế biến từ bắp cải vẫn còn khá quen thuộc và đơn giản đối với mọi nhà, khiến cho món ăn từ nguyên liệu bình dân này vẫn chưa có sức hút mãnh liệt. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món ăn hoàn toàn mới lạ, đảm bảo ăn là sẽ ghiền, đó là món bắp cải cuộn kiểu Tây với những nguyên liệu đi kèm là bơ, sốt cà chua.
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 củ hành tây, 1 bắp cải, 300g thịt bò xay, 100ml sữa, 50g bột chiên xù, tỏi, 250ml sốt cà chua, 250ml nước dùng, 25g bơ, là nguyệt quế tùy ý, gia vị tùy ý.
Cách làm
- Tước bắp cải thành từng lá, chần qua bắp cải vào nước sôi để mềm bớt, lấy bắp cải ra, cắt bỏ phần cuống cứng đi.
- Xắt nhỏ hành tây rồi phi thơm trên chảo. Trộn thịt bò xay với hành, 1 quả trứng, bột chiên xù và gia vị.
- Trải bắp cải ra thớt, rắc 1 lớp bột mì mỏng lên, cho thịt vào 1 góc rồi cuộn lại như chả giò.
- Phi thơm tỏi và lá nguyệt quế trong nồi, sau đó cho thêm sốt cà chua vào đun lửa nhỏ cho sốt sôi lên.
- Gắp bắp cải cuộn vào nồi, đổ thêm nước dùng gà và bơ vào cùng.
- Đun trên bếp cho đến khi bắp cải cuộn mềm và ngấm sôi thì gắp ra, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.
- Làm hơi công phu một tí nhưng ăn thì đảm bảo ngon miễn chê luôn.
Đây là thành quả, chúc cả nhà ngon miệng nhé!
