Kéo mọi người về nhà với món sò điệp nướng mỡ hành

Nguyên liệu làm sò điệp nướng mỡ hành cho 4 đến 5 người ăn.

- 2kg sò điệp

- 200g đậu phộng

- 100g hành lá

Các bước thực hiện

- Trước tiên, cho sò điệp vào ngâm với nước gạo hoặc nước muối khoảng 20 phút.

- Trong khi ngâm sò điệp, bạn rửa sạch hành và thái nhỏ, sau đó, cho 1 ít dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành vào xào sơ qua khoảng 3 phút thì tắt bếp.

- Còn đậu phộng chưa rang, bạn rang chúng rồi giã nhỏ nhé.

- Sau 20 phút ngâm sò điệp, vớt sò ra rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ. Khi thấy sò điệp há miệng thì vớt ra, tách bỏ 1 bên vỏ.

- Cuối cùng, xếp sò điệp lên vỉ nướng, phủ lên trên 1 ít mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ và nướng chín.

- Món ăn lúc này đã tỏa mùi thơm thì gắp chúng ra đĩa và thưởng thức kèm với nước chấm chua ngọt.

MH (ST)