NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò: 300 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá: 20 gr
- Ớt tươi: 1/2 quả
- Tỏi: 3 tép
- Dầu hào: 1 thìa
- Xì dầu: 1 thìa
- Bột bắp: 1 thìa
- Nước sốt me: 2 thìa canh nước me + 1 bát nước lạnh + 1 thìa canh đường + 1 thìa cà phê tiêu hòa chung trong một bát
CÁCH LÀM
- Thịt bò các bạn rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó chần qua nước sôi, rồi vớt ra đĩa rồi đem ướp với dầu hào, xì dầu.
- Hành tây lột vỏ, bổ múi cam
- Ớt tươi thái lát mỏng.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho sốt me vào đun sôi, nên nhớ là để lửa nhỏ nhé.
- Nước sốt me sôi một lúc thì cho bột bắp vào khuấy đều. Sau cùng cho thịt bò + hành lá + ớt vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Cho Thịt bò sốt me ra đĩa, rắc tiêu lên trên và thường thức.
MH (ST)
