cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum
Cách làm gà quay bằng chảo thơm phức, giòn rụm
Không cần phải có lò nướng hay lò vi sóng, chỉ với chiếc chảo bình thường, bạn cũng có thể chế biến cho cả nhà món gà quay giòn rụm vô cùng hấp dẫn

cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-7

    1. Nguyên liệu làm gà quay bằng chảo
    2. Cách chế biến gà quay bằng chảo

Nguyên liệu làm gà quay bằng chảo

  • 6 chiếc đùi gà 
     

  • 3 muỗng cafe muối 
     

  • 1 muỗng đường 
     

  • Hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, bột hành tây
     

  • 1 muỗng cafe ngũ vị hương 
     

  • Bột riềng, bột gừng 
     

  • Hành lá 
     

Cách chế biến gà quay bằng chảo


- Cho 3 muỗng cafe muối, 1 muỗng ngũ vị hương, chút tiêu trắng, 1 nửa muỗng bột riềng, bột gừng và đường vào bát, trộn đều.
 

cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-1

 

- Dùng kéo hoặc dao cắt phần đùi ra và lọc bỏ xương, rửa sạch lại với nước rồi để thật ráo, dùng khắn thấm khô.
 

- Cho đùi gà vào bát, ướp gà với 1 nửa chỗ gia vị vừa trộn được ở trên, để vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm cho gà ngấm gia vị. 

 

cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-2


- Sau đó, đặt chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn rồi cho gà vào chiên, chiên mỗi mặt khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều. 
 

cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-3
 

- Thỉnh thoảng dùng chổi quét một chút dầu ăn ở dưới chảo lên trên bề mặt gà, rim gà trên lửa nhỏ khoảng 15 phút. Kiểm tra thấy gà chín thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp. 


cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-4

cach-lam-ga-quay-bang-chao-thom-phuc-gion-rum-5


Gắp gà ra đĩa và dùng nóng nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành món gà quay chảo này rồi, chúc các bạn thành công!