
Nguyên liệu làm gà quay bằng chảo
6 chiếc đùi gà
3 muỗng cafe muối
1 muỗng đường
Hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, bột hành tây
1 muỗng cafe ngũ vị hương
Bột riềng, bột gừng
Hành lá
Cách chế biến gà quay bằng chảo
- Cho 3 muỗng cafe muối, 1 muỗng ngũ vị hương, chút tiêu trắng, 1 nửa muỗng bột riềng, bột gừng và đường vào bát, trộn đều.
- Cho đùi gà vào bát, ướp gà với 1 nửa chỗ gia vị vừa trộn được ở trên, để vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm cho gà ngấm gia vị.
- Sau đó, đặt chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn rồi cho gà vào chiên, chiên mỗi mặt khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều.
- Thỉnh thoảng dùng chổi quét một chút dầu ăn ở dưới chảo lên trên bề mặt gà, rim gà trên lửa nhỏ khoảng 15 phút. Kiểm tra thấy gà chín thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp.
Gắp gà ra đĩa và dùng nóng nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành món gà quay chảo này rồi, chúc các bạn thành công!