cach-cat-hanh-tay-sieu-hay-cac-chi-em-khong-the-bo-qua
Cách cắt hành tây siêu hay các chị em không thể bỏ qua
Các chị em thường rất vất vả khi cắt hành tây. Đa phần mọi người đều bị chất hăng của hành làm chảy nước mắt và miếng hành cắt thường không đẹp. Dưới đây là mẹo cắt hành tây mà các chị em không thể bỏ qua.

Tùy vào mục đích cắt hành là thái lát hay cắt hạt lựu mà phương pháp cắt khác nhau.

1. Thái lát

Hành tây cắt lát các chị em thực hiện như sau. Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài tuyệt đối không được cắt bỏ phần gốc củ hành. Dùng dao cắt đôi củ hành tây. Sau đó, đặt úp nửa củ hành xuống thớt rồi thái lát, độ dày hay mỏng thì tùy vào các chị em.
Cách cắt hành tây
Cách cắt hành tây
Cách cắt hành tây

Việc không bỏ gốc khi cắt giúp chúng ta dễ cầm nắm và cố định các lát cắt, giúp lát hành khi cắt xong sẽ đều và đẹp hơn.

2. Cắt hạt lựu

Cũng cắt đôi nửa củ hành, giữ phần gốc. Dùng dao thái từ ngọn đến gốc những lát liền nhau. Độ dày mỏng tùy các chị em. Quay ngang nửa củ hành và cắt nhỏ cho đến hết.
Cách cắt hành tây

3. Mẹo không chảy nước mắt khi cắt hành

- Làm ướt bọng mắt trước khi cắt hành, như vậy sẽ không bị mùi hành tây làm cay mắt.
- Đốt một ngọn nến và đặt kế bên khi bạn cắt hành tây, bạn sẽ không bao giờ chảy nước mắt cả.
- Cho hành tây vào ngăn đá từ 10 - 15 phút trước khi cắt sẽ giúp làm giảm độ nồng cay của hành.
- Ngâm hành tây với nước trước khi cắt.