bi-do-chien-trung-muoi-thom-bui-la-mieng
Bí đỏ chiên trứng muối thơm bùi, lạ miệng
Vị ngọt bùi của bí đỏ xen lẫn vị thơm mặn của trứng muối khiến món ăn đơn giản trở nên vô cùng lạ miệng, hấp dẫn.

Bí đỏ là loại quả được yêu thích trong bữa ăn gia đình bởi vị ngọt mát, bổ sung nhiều vitamin cũng như phòng bệnh cao huyết áp. Do đó, các món ăn chế biến từ bí đỏ rất được ưa chuộng. Nhưng bạn đã thử kết hợp bí đỏ và trứng muối bao giờ chưa?

Nếu chưa, hãy thử làm bí đỏ chiên trứng muối và cảm nhận vị ngọt bùi của bí xen lẫn vị thơm mặn của trứng muối, món ăn hấp dẫn, lạ miệng và cũng cực kì ngon.
 

Nguyên liệu:
 

  • Bí đỏ (1 quả nhỏ)
     

  • Trứng gà muối (5 quả)
     

  • Hành
     

  • Muối
     

Cách làm:
 

+ Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật dài.

+ Đựng trứng muối vào bát nhỏ. Đặt trứng và bí đỏ, phủ nilon lên trên hấp khoảng 10-15 phút.

+ Đợi trứng và bí đều mềm thì bỏ ra để nguội.

+ Gắp bí ra đĩa. Trứng tán vụn. Hành rửa sạch, thái nhỏ.
 

bi-do-chien-trung-muoi-thom-bui-la-mieng-1
 

+ Đặt chảo dầu lên bếp, đổ trứng vào, thêm muối và một ít nước đảo đều.

+ Khi trứng hơi sủi thì đổ bí đỏ vào chiên cùng.
 

bi-do-chien-trung-muoi-thom-bui-la-mieng-2


+ Dùng thìa đảo đều đến khi trứng đều bám quanh bí đỏ là được.

+ Tắt bếp. Đổ bí đỏ ra bát và rắc hành lên trên cho đẹp mắt. Nên ăn bí đỏ chiên trứng muối khi còn nóng và chấm kèm tương ớt, tương cà sẽ rất ngon.
 

bi-do-chien-trung-muoi-thom-bui-la-mieng-3


Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!