Bà bầu có nên ăn rau muống không?
Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy, rau muống là một trong những nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như: Amino axit, Canxi, sắt, vitamin B và C… Đồng thời, loại thực phẩm này cũng chứa nhiều chất sắt, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, triệu chứng mà nhiều mẹ bầu thường gặp khi mang thai.
Rau muống có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Bên cạnh đó, rau muống cũng chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích tiêu hóa, cực kỳ phù hợp với những mẹ bị chứng táo bón và bệnh trĩ khi mang thai.
Ngoài ra, trong thành phần của rau muống cũng chứa một loại chất tương tự như insulin có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ngăn ngừa triệu chứng tiểu đường trong thai kỳ.
Để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mẹ bầu chỉ nên ăn với một lượng vừa đủ 2-3 lần/tuần, không nên thường xuyên ăn từ ngày này qua ngày khác.
Bà bầu ăn rau muống không đúng cách có tác hại gì không?
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho biết, rau muống không phải là loại rau có thể phù hợp với thể trạng của tất cả mọi người. Nếu ăn không đúng cách sẽ dễ mắc một số bệnh, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, những mẹ bầu thường xuyên bị đau nhức do viêm khớp, bị bệnh gout hay viêm đường tiết niệu do sỏi, cao huyết áp thì không nên ăn rau muống.
Bởi ngoài hàm lượng vitamin tốt thì trong rau muống còn chứa 1 loại ký sinh trùng sán có tên gọi Fasciolopsis buski, sẽ xâm nhập vào cơ thể khi mẹ bầu ăn rau sống hoặc rau chưa được nấu chín kỹ, gây đau bụng, khó tiêu.
Mẹ bầu bị cao huyết áp, sỏi thận thì không nên ăn rau muống
Hơn nữa, với lối sống “công nghiệp” nhiều người trồng thường phun thuốc trừ sâu cho rau, nhưng chưa hết thời gian phân giải của thuốc đã thu hoạch rau mang đi bán. Nên trong rau muống còn chứa hàm lượng thuốc trừ sâu khá cao, có thể gây ngộ độc thực phẩm, đồng thời làm ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi nếu mẹ bầu ăn phải.
Vì thế, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi thì:
- Tuyệt đối không ăn rau sống hoặc chưa chín kỹ.
- Hãy ngâm nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau trong khoảng 30 phút để loại bỏ lưu lượng thuốc trừ sâu còn sót lại.
- Hãy nấu chín rau muống và các loại thực phẩm nấu cùng để đảm bảo các loại vi khuẩn đã được tiêu diệt dưới nền nhiệt độ cao.
Hy vọng với những thông tin trên, các mẹ đã biết được bà bầu có nên ăn rau muống không, để tự xây dựng cho mình một thực đơn dinh dưỡng khoa học, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
> Tin liên quan cho bà bầu: Thông tin chính xác về bà bầu có nên ăn cà muối không?
