acid-folic-duong-chat-can-thiet-cho-ba-bau
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
Acid folic giúp tổng hợp ADN, một trong những vi chất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, nhất là hệ thần kinh.
Acid folic còn gọi là vitamin B9, là một loại vitamin cần thiết cho dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể người. Nó giúp tổng hợp ADN và là một trong những vi chất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, nhất là hệ thần kinh.
 
Hậu quả của thiếu vitamin B9 là khiếm khuyết ống thần kinh gây ra thai vô sọ, thoát vị não - màng não, hở đốt sống, gai đôi cột sống và làm gia tăng nguy cơ dị tật ở tim, chi, đường tiểu, sứt môi, hở hàm ếch...
 
Vì ống thần kinh của thai nhi được hình thành trong giai đoạn 4 tuần đầu của thai kỳ, nên việc bổ sung acid folic phải được thực hiện ngay từ khi có ý định mang thai cho đến khi sinh. Các nghiên cứu trên thế giới cho thấy, bổ sung acid folic giúp giảm từ 50 - 70% các dị tật do khiếm khuyết ống thần kinh gây ra.
 
Nhu cầu acid folic
 
Lượng acid folic bổ sung hàng ngày phải đạt 3 mcg/kg trọng lượng cơ thể mới đáp ứng được cho nhu cầu người trưởng thành, tương đương 180 - 200mcg/ngày. Trong thời gian mang thai, mẹ bầu cần bổ sung 400mcg/ngày để đáp ứng cho sự gia tăng của quá trình phân chia tế bào cũng như tăng kích thước tử cung.
 
Lúc nào cần đảm bảo đủ acid folic?
 
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, tất cả phụ nữ mang thai hoặc dự định mang thai phải bắt đầu bổ sung đủ acid folic 3 tháng trước thời điểm dự định có thai.
 
 
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
 
Thực phẩm giàu acid folic
 
 
Cơ quan y tế của một số nước như: Mỹ, Anh, Canada đã khuyến nghị tất cả phụ nữ độ tuổi sinh đẻ cần cung cấp đủ 400mcg acid folic/ngày.
 
 
Những phụ nữ nào dễ bị ảnh hưởng của thiếu acid folic?
 
Tất cả bà mẹ đều có nguy cơ tiềm ẩn sinh ra những em bé bị nứt đốt sống, não úng thủy bất kể họ bao nhiêu tuổi, họ có con lần đầu hay đã có nhiều con khỏe mạnh, ngay cả khi sức khỏe của chính bà mẹ rất tốt. Tuy vậy, có một số bà mẹ bắt buộc phải theo chế độ bổ sung acid folic chặt chẽ như sau:
 
Tình trạng dinh dưỡng kém, sụt cân, ăn ít, khẩu phần ăn không cân đổi, nghèo vi chất dinh dưỡng.
 
Có giai đoạn không ăn được do mệt mỏi, lo lắng, hoặc chán ăn.
 
Mới sảy thai, hay thai chết lưu.
 
Làm việc vất vả hoặc bị căng thẳng thần kinh trầm trọng.
 
Phụ nữ đẻ dày, có nhiều con, có thể để lại hậu quả tình trạng dinh dưỡng kém, do vậy rất cần đủ acid folic trước khi thụ thai.
 
Có tiền sử sinh con khiếm khuyết ống thần kinh.
 
Nghiện rượu hay thuốc lá.
 
Làm thế nào để đảm bảo đủ lượng acid folic?
 
Acid folic có nhiều trong rau lá xanh như: súp lơ xanh, cải làn; trong các loại hạt như: đỗ tương, đỗ đỏ, đỗ đen và các loại hoa quả và nước hoa quả thuộc họ cam quýt. Đặc biệt, acid folic có nhiều trong gan gia súc và gia cầm... Chỉ cần kết hợp hài hòa sản phẩm tự nhiên nêu trên, phụ nữ hoàn toàn có thể phòng tránh tình trạng thiếu hụt acid folic cho cơ thể.
 
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
 
Bà bầu cần bổ sung thực phẩm giàu acid folic
 
Cần lưu ý là acid folic rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ cao cũng như quá trình chế biến. Khi chế biến, thai phụ không nên ngâm, rửa cũng như nấu quá lâu cũng để tránh thất thoát thành phần acid folic trong nguồn thực phẩm.
 
Những loại thực phẩm chứa nhiều acid folic
 
1. Măng tây:
 
Măng tây là loại thực phẩm có chứa hàm lượng acid folic cao nhất, khoảng 5 cây măng tây có chứa 1.000mcg acid folic. Khi nấu măng tây, bạn không nên nấu quá lâu để tránh làm tổn thất nguồn acid folic quý giá.
 
2. Rau chân vịt:
 
Hàm lượng acid folic trong rau chân vịt cũng rất cao. Rau chân vịt là loại rau nổi bật trong số các loại rau xanh sẫm màu. Loại rau này có chứa hàm lượng sắt phong phú.
 
3. Súp lơ:
 
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
 
Súp lơ chứa lượng chất xơ phong phú.
 
Súp lơ đứng ngay sau măng tây và rau chân vịt, là một trong những loại rau xanh chứa nhiều acid folic nhất. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng chất xơ phong phú, có thể làm giảm táo bón hiệu quả.
 
 
4. Lòng đỏ trứng:
 
Vitamin trong trứng gà chủ yếu tập trung ở lòng đỏ, như acid folic, vitamin A, vitamin D… Nó còn chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng sắt, vì vậy đây cũng là nguồn thức ăn tốt để thai phụ bổ sung chất dinh dưỡng.
 
5. Đậu tương:
 
Các loại đậu cũng có chứa acid folic cao. Trong đó, hàm lượng của đậu tương là cao nhất. Đậu tương còn được dùng để sản xuất các chế phẩm như: sữa đậu nành, đậu phụ, đậu phụ khô.
 
6. Khoai tây:
 
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
 
Khoai tây chứa khoáng, chất kẽm thúc đẩy sự phát triển dây thần kinh não của thai nhi
 
Khoai tây có chứa acid folic, kẽm thúc đẩy sự hình thành và phát triển dây thần kinh não của thai nhi, cũng là loại thức ăn thai phụ có thể ăn nhiều.
 
7. Ngũ cốc thô:
 
Dùng ngũ cốc là món ăn chính, không những có thể tăng lượng hấp thu acid folic, mà còn có thể hấp thu được nhiều chất xơ và một số dưỡng chất khác.
 
8. Gan động vật:
 
Gan động vật có chứa acid folic. Hàng ngày, bạn có thể ăn một lượng gan động vật, nhưng không nên ăn nhiều, vì gan động vật giàu vitamin A. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ gây những ảnh hưởng không tốt cho cả mẹ và thai nhi.
 
9. Cam:
 
Acid folic - dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
 
Cam là loại có giá trị dinh dưỡng cao
 
Cam là loại hoa quả có chứa nhiều vitamin C, đồng thời cũng chứa rất nhiều acid folic. Ngoài ra, chất xơ phong phú của cam còn có thể làm giảm táo bón hiệu quả. 
 
10. Sữa:
 
Sữa là thức uống bổ sung dinh dưỡng rất lý tưởng. Ngoài acid folic, sữa còn chứa rất nhiều protein và canxi.
 
ST.